Carpaccio de shiitaki, tangerina, presunto parma, agrião, molho de alcaparra e azeite de trufa

Brigadeiro de chocolate belga.

Steak de mignon com abobrinha grelhada. Batata doce assada e molho de berinjela com ervas.

Sorbet de morango com gengibre

Filé mignon a milanesa com salada de repolho e cenoura, pimenta do reino e maionese com limão.

Trio de bruschettas. Tomate cereja e manjericão. Molho de alcaparra, parmesão e presunto parma. Queijo de cabra, pimenta rosa e mel.

Cherne grelhado. Batata doce assada. Refogado de shimeji com manteiga de ervas e sakê.

Espaguete, camarão, creme de leite, tomilho e hortelã.

Cama de batatas confit no azeite. Rosbife de mingon. Molho de tomates, creme, ervas e parmesão.

Cama de cenoura, batata doce, cogumelo paris e couve flor. Fundo de aipo, cebolinha e caldo de carne. Steak de mignon e tomilho.

Salada de alfaces e agrião. Frango grelhado, figos grelhados e queijo minas. Vinaigrette de limão.

Tabule com tomate cereja, hortelã e salsinha. Abobrinha grelhada. Filé de linguado protegido com farinha e grelhado. Molho de iogurte, mel e oregano.

Filé de linguado marinado em alecrim e hortelã. Purê de couve-flor e refogado de agrião e tomate cereja.

Bruschetta de abobrinha com alecrim e hortelã. Tomate com manjericão.

Salmão grelhado. Limão siciliano grelhado na chapa de ferro. Agrião refogado. Molho de coco com cardamomo.

Nabo, vagem e abobrinha confit. Atum grelhado laqueado em mel. Chips de baroa.

Fundo de azeite, aceto balsâmico. Tomate cereja, mozzarela, salsinha e manjerona.

Sanduiche de filé bovino com queijo mozzarela no pão francês.

Club Sandwich - pão tostado, pasta de frango com maionese e dijon, bacon, tomate, ovo cozido, requeijão.

Salada de alface roxa. Agrião e rúcula. Abobrinha grelhada. Tomate perinha. Mozzarela. E vinaigrette balsâmico

Linguini ao molho pomodoro e steak Em manteiga de majericão.

Steak bovino com manteiga de manjerona. Salada de tomate cereja.

Batata confit e dourada no azeite e manteiga. Rosbife ao alecrim, molho de parmesão e creme de leite. Saladinha de folha de funcho.

Quiche de cebola caramelizada no whisky e creme de queijo. Funcho confit.

Sanduiche de peito de peru, queijo minas, tomate verde e abobrinha grelhada.

Penne ao molho pomodoro, steak, rúcula e parmesão.

Farofa de biacoito maisena. Sorbet de maracujá e crocantes de granola.

Magret de pato. Cous-cous com passas bramcas ao perfume de laranja e whisky com amendoas. Abobrinha e cebola roxa tostada e cozida em papelote.

Salada de figo, queijo minas, chicória da terra e vinaigrette balsâmico.

Cherne grelhado em azeite, hortelã, alho e manjericão. Abobrinha e cebola roxa grelhada e assada em papelote.

Bolinho de chuva em creme morno de chocolate e figos

Filé de dourado em cama de palmito pupunha assado com manjerona, cenoura, shiitaki, aspargo, saquê e nirá.

Pêra caramelizada com queijo minas derretido. Torrada integral. Salada de friseé com alface romana e vinaigrette.

Galeto marinado em ervas e cerveja. Salada de folhas. Batata brava.

Lula recheada com cenoura, abobrinha e aipo caramelizado no bacon. Flores.

Frango grelhado com legumes e flores de brócolis, rúcula e agrião.

Tortinha de limão. Sagu de manga e maracuja. Saguvde morango com melância.

Magret de pato com cous-cous de passas brancas, amendoa, grand manier e wisky.

Torta de limão niciuss.

Penne com salmão, sálvia e oregano fresci. Folhas de mibkkk beterraba.

Badejo grelhado. Salada de folhas e vinaigrete de limão.

Sagu de manga com maracujá e hortelã. Sagu de morango com melancia e raspas de limão.

Steak bovino. Abobrinha grelhada. Cenoura e manjerona. Risoto ao cogumelo porcini.

Atum em crosta de quinoa. Salada de agrião e alface com molho balsâmico. Torre de abobrinha grelhada.

Arroz a piamontese. Steak de mignon com alecrim e manjerona e enrolado em bacon. Rúcula. Pote de chips de batata doce.

Tutu

Penne com abobrinha molho de creme de leite e limão. Manjerona e castanhas de caju e pará.

Gnocchi de batata, carne assada, molho de vinho, tomate e cebola. Lascas de parmesão.

Filé de peixe ao molho de camarão e leite de coco. Purê de batata baroa

Empadão de frango e vagem francesa na manteiga.