..::.. Um Arlequim na cozinha ..::..: Workshop Alex Atala

17 de Janeiro de 2008

Menu degustação - por Alex Atala.

Vieiras marinadas com leite de coco, pimenta de cheiro e crocante de manga.

Fetuccine de palmito pupunha com atum, lulas e tomates frescos.

Torta de castanha do Pará com sorvete de whisky, curry e chocolate.

Recados

Marcio Trompier - "Caro Vinícius, a proposta do Arlequim Gourmet é excelente. Localização. Espaço. Atenção. Educação e uma impecável gastronomia. Enfim tudo absolutamente perfeito e acolhedor. Parabéns ! Um abraço."

Mark Lacerda - "Danilo, muito legal a festa, adorei cara! Vinicius, parabens pelo local, show de bola!"

Thiago Rodrigues - "EU QUERO AGRADECER PELO CARINHO E PELO EXEMPLAR GOSTO DA CULINARIA MEXICANA O QUAL FOMOS PRESENTEADOS NO ANIVERSARIO DO DANILO.FOI TUDO PERFEITO E DE MUITO BOM GOSTO.OBRIGADO POR TER TIDO O PRIVILÉGIO D ESTAR NUMA LINDA NOITE,REGADA DE CARINHO E BOM GOSTO.PARABENS.BRAVOOO.BOM DIA"

David falando a respeito do Croque Monsieur - "Delícia!"

Cíntia falando a respeito da festa de aniversário de Nathalia Haddad - "Oi vini!!!!!caramba, q q foi essa festa hein!! nada como o melhor para comemorar o aniversário da Nat... mandou muito bem!! ...Estou orgulhosa de você, por tudo que você tem feito e por toda essa batalha que vc tem enfrentado.. muito tempo que não nos víamos, mas a Nat sempre me mantinha informada dos seus "feitos" rs, e tava sempre muito feliz pelas suas conquistas.. mas depois de conhecer o seu trabalho, tenho que te dizer que não esperava pouco de vc.. mas mesmo assim vc superou as minha espectativas. Amigo, o serviço tá de primeira!!! Tudo do bom e do melhor, não faltou nada em momento algum... sem contar na decoração e na fidelidade ao tema!! todos entraram no clima da festa, usando os acessórios e dançando no ritmo "caliente"!! (basta ver as fotos!! rs). Mas é isso meu querido!! Espero poder participar de muitas outras.. há muito tempo não me divertia tanto assim!!! Parabéns pelo sucesso!! Vc vai longe!!Beijos!!"

Thais comentando sobre a visita que fez a Casa Arlequim - "OI Vinicius, Adorei conhecer seu espaco e seu trabalho, foi um prazer enorme saber como vc trabalhar e arte que vc vem criando.O blog tambem ta muito legal, te desejo muito sucesso e que possamos pensar num projeto juntos mais pra frente.Coloquei meu e-mail junto com meu nome, entre em contato.Grande abraco, Thais de Friburgo."

Kiko Mascarenhas falando a respeito da festa de final de ano da Alexandra Di Calafiori, Claudio lins e amigos - "Muito bonito (de verdade) ver você em ação na cozinha, com propriedade, segurança, sabendo exatamente o que está fazendo, concentrado", " E você, meu caro Vinicius, é um alquimista"

Leonardo Cabral falando da sua festa de aniversário Anos 80: "Não tenho palavras para agradecer ao Vinicius. Atencioso, generoso e divertido. Dá vontade e fazer festa a casa fim de semana."

Decca Braga "Arlequim é um sucesso!! Estou bem feliz de ter estado aqui c/ você. Good Vibes! Kiss"

Workshop Alex Atala - Floripa TEM