Workshop Alex Atala - Floripa TEM


17 de Janeiro de 2008

Menu degustação - por Alex Atala.

Vieiras marinadas com leite de coco, pimenta de cheiro e crocante de manga.

Fetuccine de palmito pupunha com atum, lulas e tomates frescos.

Torta de castanha do Pará com sorvete de whisky, curry e chocolate.